00000

Recept på kyckling med gremolata. Ossobuco på färdiggrillad kyckling är italienskt långkok klart på en kvart.

För 4 personer

Ingredienser

5 dl färdig tomatsås
1 dl torrt vitt vin, eller vatten
1 msk citron, pressad
1 tsk torkad salvia
1 grillad kyckling

Gremolata

1 vitlöksklyfta
1 citron, rivet skal
2 msk persilja, finhackad

Tillbehör

saffranscouscous

Gör så här:

  1. Koka upp tomatsås, vin och salvia i en kastrull.
  2. Dela kycklingen i bitar. Ta ev bort skinnet. Lägg ner kycklingen i såsen och låt den koka 3–4 min.
  3. Skala och hacka vitlöken. Blanda den med citronskal och persilja. Strö gremolata över kycklingen och servera med saffranscouscous.