Kyckling med färskpotatis och tomat i ugn

Allt-i-ett-mat är perfekt när du vill ha händerna lediga för andra bestyr.

40 min

Kyckling med färskpotatis och tomat i ugn

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa och halvera kycklinglårfiléerna. Skala och skiva vitlöksklyftan.

2. Bryn kycklingen i 1 msk olja tills den fått fin färg. Låt vitlöken fräsa med på slutet. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar.

3. Skala och skär löken i klyftor. Halvera eventuellt potatisen. Lägg kyckling, lök, potatis och tomater i en ugnssäker form. Repa bladen från oreganon och strö på tillsammans med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Ringla över 2 msk olja och vinäger.

4. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min tills kycklingen är genomstekt. Servera med bröd.

Recept från