Kyckling med bacon
Kyckling lindad i bacon och med en god kräm gjord på créme fraiche och basilika.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer - (600 g)
- 1 bacon - (140 g)
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar - nymald
- 1 msk smör
Basilikakräm
- 200 g färskost - naturell, light
- 0,5 dl crème fraiche
- 0,25 dl gräslök - hackad
- 1 kruka basilika
- 1 vitlöksklyfta
- 0,5 tsk salt
Tillbehör
- klyftpotatis
- sallad
Gör så här
-
Kräm: Mixa ihop alla ingredienser till krämen med mixerstav eller i matberedare. Förvara kallt till serveringen.
-
Skär varje kycklingfilé i 2 bitar på längden. Salta och peppra och linda en baconskiva runt varje bit.
-
Stek kycklingen i smöret runt om ca 8 min, tills innertemperaturen är 70°. Servera kycklingen med basilikakräm, klyftpotatis och sallad.
