30 minuter
Kyckling i ugn med chipotle och coleslaw – gör så här:
- Sätt ugnen på 225°. Lägg kycklingbenen i en smord ugnssäker form och blanda med 1/2 msk olja, chipotlepeppar, 2 krm salt och 1 krm peppar.
- Stek mitt i ugnen ca 25 min, tills de är genomstekta. Vänd dem gärna någon gång under tillagningstiden.
- Ansa och skär vitkålen tunt. Finstrimla sellerin. Blanda kål och selleri i en skål med sesamolja, 1 msk vinäger, 1/2 msk rapsolja, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Blanda om ordentligt och låt kålsalladen stå i kylen fram till servering.
- Servera kycklingen med ris, coleslaw och picklad chili.
