00000

Kyckling och morötter i en mild gräddsås, smaksatt med balsamvinäger, är en perfekt rätt som uppskattas av både vuxna och barn.

För 4 person(er)

Ingredienser

4 kycklingbröstfiléer
2 msk olivolja
4 morötter
0,5 gul lök
2 vitlöksklyfta
1 dl torrt vitt vin
2 dl grädde
1 msk balsamvinäger
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
1 färsk basilika, kruka

Tillbehör

sallad
ris, eller kokt potatis

1. Skär kycklingfiléerna i små bitar, ca 2×2 cm. Skala och skär morötter och lök i mindre bitar och hacka vitlöken.
2. Bryn kyckling tillsammans med vitlök i olja, lägg i morötter och lök och stek några minuter. Tillsätt vitt vin och grädde. Låt koka under lock ca 15 min.
3. Tillsätt balsamvinäger och smaka av med salt och peppar. Grovhacka basilika och strö över kycklingen. Servera med sallad och ris eller kokt potatis.