Kungskrabbcocktail med het rhode island
Kungskrabbcocktail med het rhode island är en festlig fredagsförrätt. Servera gärna rostat bröd till cocktailen.
Ingredienser
- 300 g kungskrabbsben
- 50 g sockerärter
- 8 körsbärstomater
- 50 g salladsskott - blandade
Dressing
- 1 dl majonnäs - gärna hemlagad eller Hellmans
- 2 msk chilisås
- 1 tsk srirachasås
- 1 tsk konjak
- 1 krm salt
Garnering
- dill
Gör så här
-
Dressing: Blanda majonnäs, chilisås, sriracha och konjak. Krydda med salt.
-
Klipp upp krabbenen och ta ut köttet. Skär det i mindre bitar. Finstrimla sockerärterna. Skär tomaterna i klyftor.
-
Lägg salladsskotten i botten på glas och fördela sockerärter, tomater och krabbkött ovanpå. Ringla lite av dressingen över och garnera med dill. Servera med resten av dressingen vid sidan om.
