10 minuter + 1 dygn i kylen för att mogna
Gör så här:
- Skär zucchinin två gånger på längden och sedan i cm-tjocka -skivor. Strö över saltet.
- Lag: Koka upp samtliga ingredienser. Krama ut vattnet ur zucchinin och lägg den i lagen.
- Koka upp på nytt och häll upp i väl rengjorda burkar. Stäng locken och låt kallna. Låt stå i kylen ca 1 dygn för att mogna. Zucchinin håller ca 1 månad i kylen.