00000

Äpple, vanilj och kanel är härliga, vintriga smaker att njuta av efter en dag i snön.

För 4 portioner

Ingredienser

1 kg äpplen, t ex Granny Smith
2 dl vatten
1/2 vaniljstång
2 kanelstänger
2-3 msk socker (beronde på äpplenas sötma)
4 dl iskall mjölk

20 min

Kryddigt äppelmos med mjölk – gör så här:

  1. Skala äpplena, skär dem i bitar och ta bort kärnhusen. Lägg bitarna i en gryta med vatten, uppskuren vaniljstång och kanelstänger.
  2. Låt äpplena småkoka på svag värme tills de faller sönder, ca 10 min. Rör om 
då och då. Smaka av med socker.
  3. Låt moset svalna. Servera med kall mjölk.