1. Sätt ugnen på 225°. Smält smöret i en ugnssäker form i ugnen. Skär fisken i fyra bitar. Vänd bitarna i smöret, salta och peppra.
2. Täck fiskbitarna med medelhavsrelish. Strö över hackade oliver.
3. Tillaga mitt i ugnen ca 15 min tills fisken är vit och fast.
4. Servera med nykokt potatis och bönor.
Kryddig ugnsfisk
Kryddig ugnsfisk
Foto: Svante Sjöstedt
20 min
Använd hoki i stället för utrotningshotad torsk. Får du inte tag på medelhavsrelish kan den ersättas med vanlig ajvar relish.
För 4 person(er)
Ingredienser
| 600 g | hokifilé |
| 2 msk | smör |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
| 1 dl | medelhavsrelish |
| 0,5 dl | oliver, hackade svarta |
| 1 kg | potatis, kokt |
| 300 g | bönor, gröna |
