Recept på kryddig rödvinbärssylt.
Foto: Per Ranung

Kryddig rödvinbärssylt

3.53.53.53.53.5

Recept på kryddig rödvinbärssylt. Ett bra sätt att ta vara på en stor vinbärskörd. Den kryddiga sylten passar bra till vilkött, i en gryta eller till pannbiff. Bra gåbortspresent.

För 2 liter:

Ingredienser

1,5 kilo vinbär, röda
12 dl syltsocker
4 stjärnanis
3 kanelstänger

30 minuter

Kryddig rödvinbärssylt – gör så här:

  1. Repa bären från kvistarna. Lägg dem i en gryta. Blanda med sockret och tillsätt stjärnanis och kanelstänger. 
  2. Koka upp sylten och sjud sedan ca 5 min. Ta upp stjärnanis och kanelstänger.
  3. Häll sylten i varma, väl rengjorda burkar och låt kallna. Förvara i kylen, där den håller ca 2 månader, eller frys in. 

 

Fler recept med: Frukt och bär, Övrigt, Saft, sylt, gelé och marmelad
Frukt och bär
Rostade druvor med vispad turkisk yoghurt och bovete-granola
10 minuter + 20 minuter i ugn + 10 minuter att stå
Tillbehör
Blodapelsinsallad med burrata och rostade hasselnötter
10 minuter
Frukt och bär
Minicheesecake med jordgubbar
10 minuter + 45 minuter i frys
Saft, sylt, gelé och marmelad
Blodapelsinmarmelad
20 minuter + 15 minuter koktid