Kryddig plommontarte med hasselnötter och rosmarin
Kryddig plommontarte med hasselnötter och rosmarin är godast nygräddad. Variera med äpplen eller päron.
Ingredienser
- 10 plommon - t ex Victoria
- 0,75 dl hasselnötter - grovhackade
- 2 msk honung
- 0,5 tsk kanel - mald
- 0,5 tsk kardemumma - stött
- 0,5 tsk rosmarin - finhackad
- 1 smördegsplatta - rektangulär kyld (250 g)
Pensling
- 1 ägg
Garnering
- florsocker - ev
Tillbehör
- vispgrädde
- vaniljpulver
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Kärna ur plommonen och skär dem i bitar. Blanda plommon, nötter, honung, kanel, kardemumma och rosmarin.
-
Rulla ut smördegen och skär den i 8 lika stora bitar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Fördela plommonblandningen på varje degbit. Rulla in lite av smör-degens kanter på alla sidor runt om frukten. Pensla smördegen med uppvispat ägg.
-
Grädda mitt i ugnen ca 20 min tills de fått fin färg och smördegen är frasig.
-
Pudra eventuellt lite florsocker över bakverken strax före servering. Servera tarterna ljumma med vispad grädde smaksatt med lite vaniljpulver.
