00000

Prova att krydda köttfärssåsen lite annorlunda än du brukar göra. Att koka riset med linser blir både nyttigt och gott till.

För 4 personer

Ingredienser

1 purjolök stor
2 dl gröna linser
4 msk smör
6 dl vatten
1-1 tsk salt
2 dl ris
500 g köttfärs
1 pkt tomater krossade (500 g)
1 tsk sambal oelek
1 krm nejlikor malda
1 krm svartpeppar nymald

Kryddig köttfärsröra med linsris

 

1. Ansa och strimla purjolöken. Fräs hälften av purjon med linserna i 2 msk smör. Häll på vattnet och tillsätt 1 tsk salt. Låt koka under lock ca 10 min.
2. Blanda i riset och koka ytterligare ca 20 min under lock.
3. Bryn köttfärsen i 2 msk smör ca 3 min. Tillsätt resten av purjon och fräs ytterligare ca 3 min. Tillsätt de krossade tomaterna och krydda med sambal oelek, nejlikor, 1 tsk salt och peppar.
4. Låt sjuda utan lock ca 10 min. Servera köttfärssåsen med linsriset till.