30 min
Krämig pasta med svamp och tryffelolja – gör så här:
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Rensa svampen och skär den i mindre bitar. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Riv osten.
- Stek svampen i smör tills den fått fin färg. Tillsätt lök och vitlök och låt fräsa ytterligare 2–3 min. Krydda med salt och peppar.
- Häll i grädden och låt puttra ca 3 min. Tillsätt tryffeloljan.
- Låt pastan rinna av och blanda ner den i såsen. Tillsätt osten och rör runt ordentligt.
- Servera i djupa tallrikar med persilja och rikligt med peppar.
