Krämig blomkål smaksatt med dijonsenap och dragon

Name: Krämig blomkål smaksatt med dijonsenap och dragon - recept
Cook time: 20 minuter
Yield: 8 personer som tillbehör:
Ingredients: blomkål; citron; äggulor; senap; rapsolja; dijonsenap; dragon finhackad; salt; vattenkrasse; solrosfrön rostade

(6)

Recept på krämig blomkål smaksatt med dijonsenap och dragon. Vill du ha lite mildare kålsmak kan blomkålen kokas i lättsaltat vatten 1–2 minuter. Låt den rinna av noga och kallna innan den blandas med majonnäsen. Serveras kall.

För 8 personer som tillbehör:

Ingredienser

1 kilo	blomkål
1	citron
2	äggulor
2 msk	senap
3 dl	rapsolja
0,75 dl	dijonsenap
2 msk	dragon, finhackad
0,5 tsk	salt
80 g	vattenkrasse
0,5 dl	solrosfrön, rostade

20 minuter