Kräftströmming 3.73.73.73.73.7(13) En riktig klassiker till buffén! Kräftströmming passar bra på sillbordet - vilken årstid som helst! Skriv ut För 10 Ingredienser 600 g strömmingfilé 1 tsk salt 2 tsk dillfrön, torkade 0,5 dl tomatpuré 1 msk hummerfond 0,5 dl vatten svartpeppar, mald dill, efter smak GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 225°. Skölj strömmingen hastigt i kallt vatten och klipp bort ryggfenan. Lägg ut filéerna, torka dem lätt med papper och salta lätt. Rulla ihop filéerna tight och lägg dem tätt i en smord ugnssäker form. Strö över dillfröna. Vispa samman tomatpuré, fond och vattnet och häll det över strömmingen. Smaksätt med lite svartpeppar. Täck formen med aluminiumfolie och baka strömmingen i mitten av ugnen ca 25 min. Den är god att servera både varm och kall. Fler recept med: Fisk, Jul, Strömming Skaldjur Grön fiskgryta med rimmad lax och räkor 25 minuter Tonfisk Grillad tonfisk med tomater, oliver, bönor, persilja och vitlök 35 minuter Lax Västerbottensgratinerade crêpes med lax, spenat och pepparrot 10 minuter + 8 minuter i ugn Skaldjur Carpaccio på pilgrimsmusslor 20 minuter
