Kräftströmming 3.13.13.13.13.1(7) En riktig klassiker till buffén! Kräftströmming passar bra på sillbordet - vilken årstid som helst! Skriv ut För 10 Ingredienser 600 g strömmingfilé 1 tsk salt 2 tsk dillfrön, torkade 0,5 dl tomatpuré 1 msk hummerfond 0,5 dl vatten svartpeppar, mald dill, efter smak GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 225°. Skölj strömmingen hastigt i kallt vatten och klipp bort ryggfenan. Lägg ut filéerna, torka dem lätt med papper och salta lätt. Rulla ihop filéerna tight och lägg dem tätt i en smord ugnssäker form. Strö över dillfröna. Vispa samman tomatpuré, fond och vattnet och häll det över strömmingen. Smaksätt med lite svartpeppar. Täck formen med aluminiumfolie och baka strömmingen i mitten av ugnen ca 25 min. Den är god att servera både varm och kall. Fler recept med: Fisk, Jul, Påsk, Strömming Jul Saffranspannkaka med kokos- och mandelströssel 20 minuter + 30 minuter i ugn Jul Inlagd morot 15 minuter + 40 minuter i ugn + 12 timmar i lag Sill Inlagd sill med citron, enbär och gin 30 minuter + 6 timmar + 3 dygn i kyl Jul Revbensspjäll 25 minuter + 75 minuter i ugn
