Kräftor i porterlag

Ge dina kräftor lite extra smak med en god porterlag
Foto: Thinkstock
00000

Vanliga frysta kräftor blir mycket godare om de får dra i en lag med dill och porter. Såhär gör du en god kräftlag.

För 1 1 kilo kräftor

Ingredienser

Kräftlag

2 liter vatten
4 msk salt
1 tsk strösocker
1 dl porter
10-12 dillkronor

30 min + 5 tim i lag

Kräftor i porterlag

1. Tina kräftorna enligt anvisningen på förpackningen.
2. Koka vatten, salt, socker, porter och dill­kronor under lock 5 min. Låt lagen svalna. Lyft ur dillen.
3. Lägg ner kräftorna i lagen. Tillsätt rest­erande dillkronor.
4. Låt kräftorna dra i lagen minst 5 tim. Häll av spadet före servering.

Fler recept med: Kräftskiva, Övrigt, Sås och marinad, Skaldjur