Kräftor cajun style

Gör så här:

1. Skär varje majskolv i tre bitar. Skala och halvera de gula lökarna. Dela vit­lökarna i klyftor och skala dem. Skölj apelsinerna noga i ljummet vatten och skär dem i skivor.
2. Skölj potatisen väl. Har de fint, tunt skal behöver de inte skalas.
   3. Lägg grönsakerna i en gryta. ­Tillsätt apelsinskivor, olja, socker
   och kryddor.  Häll på vatten och porter och koka upp. Koka under lock ca 20 min.
3. Låt kräftorna rinna av och lägg dem i en stor bunke. Sila av spadet från grönsakerna över kräftorna i bunken. Låt kräftorna bli varma och häll sedan bort spadet.
4. Hugg in med händerna!