Kräft- och dillost på salta kex

Osten smakar bäst om man gör den dagen innan den ska serveras.

Kräft- och dillost på salta kex

1. Låt kräftstjärtarna rinna av och grovhacka dem. Skala och finhacka rödlöken. Skala och riv vitlöksklyftan på rivjärn.
2. Blanda yoghurt och mascarponeost. Tillsätt kräftor, lök, vitlök och limeskal. Smaka av med salt och peppar. Hacka dillen och blanda ner i ostkrämen.
3. Kärna ur och skär chilin i skivor. Lägg ihop kexen två och två med ost emellan precis före servering. Garnera med chili.

Recept från