20 minuter + 10 minuter i ugn
Krabbrillette med saffran – gör så här:
- Stöt saffranet och blanda med crème fraiche och vin i en kastrull. Låt koka ihop till hälften. Låt svalna.
- Dela krabba och klor och peta ut köttet. Blanda krabbköttet med saffranskoket, örter, ingefära och majonnäs. Krydda med salt och peppar. Ställ kallt.
- Sätt ugnen på 175°. Värm krustaderna i ugnen ca 10 min före servering. Doppa krustadkanterna i smält smör och sedan i vallmofrö. Fyll med krabbrilletten. Servera genast.