10 min + 35 min i ugn
Köttfärslimpa utan ägg, med trattkantareller och äppellingon – gör så här:
- Sätt ugnen på 200°. Blanda ströbröd med mjölk och låt stå ca 5 min. Blanda ner färs, 2 tsk salt samt peppar. Finhacka gräslöken och blanda ner den.
- Forma en limpa och lägg den i en långpanna med bakplåtspapper i botten. Stek 35 min mitt i ugnen.
- Riv äpplena och blanda med lingonsylten. Stek kantarellerna i smör. Tillsätt 1 tsk salt. Skär upp köttfärslimpan och ös över skyn som bildas. Strö över kantareller och servera med äppel- och lingonsylten, potatis och eventuellt sallad.
Tips! Rosta potatisen samtidigt i ugnen så blir det ännu smidigare!
