Köttfärsbiffar och potatis i ugn

Name: Köttfärsbiffar och potatis i ugn
Cook time: 30 minuter
Yield: 4 personer:
Ingredients: nötfärs; potatis; ägg; mozzarellaost; tomatsås färdig, gärna med oliver (400 g); basilika; blandad sallad; olivolja, salt, nymald svartpeppar

Foto: Ulrika Pousette

(44)

Recept på köttfärsbiffar och potatis som tillagas tillsammans i ugn. Välj gärna en fast potatissort, det passar bäst till rätten.

För 4 personer:

Ingredienser

500 g	nötfärs
800 g	potatis
1	ägg
125 g	mozzarellaost
1 burk	tomatsås, färdig, gärna med oliver (400 g)
1 kruka	basilika
150 g	blandad sallad
	olivolja, salt, nymald svartpeppar

30 minuter

Köttfärsbiffar i ugn – gör så här:

Sätt ugnen på 250°. Skala potatisen och skär den i bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla på 1 msk olja och strö över 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen ca 5 min.
Blanda färsen med ägg, 1 tsk salt och 2 krm peppar. Forma till åtta biffar. Lägg biffarna på potatisen och tillaga ytterligare ca 10 min.
Skär osten i åtta skivor. Höj ugnsvärmen till 275°.
Ta plåten ur ugnen och klicka tomatsåsen på biffarna. Lägg på ostskivorna. Tillaga högt upp i ugnen ca 5 min, tills osten smält och fått fin färg. Repa över bladen från basilikan. Servera med sallad.

Köttfärsbiffar och potatis i ugn

Ingredienser

Köttfärsbiffar i ugn – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Suzanne Ribbing

Ansvarig utgivare

Stina Abenius