Köttfärsfräset är också gott att servera i pita- eller tortillabröd.

För 4 personer

Ingredienser

3 dl bulgur
300 g vitkål
400 g nötfärs
1 msk rapsolja
1 tsk salt
1 dl vatten
1,5 dl ajvar relish stark
2 dl turkisk yoghurt
20 svarta oliver med kärnor
8-12 fefferoni

Köttfärs- och vitkålsfräs med bulgur

  1. Tillaga bulgurn enligt förpackningens anvisning.
  2. Finstrimla vitkålen, gärna i matberedare. Stek kål och färs i oljan i en gryta. Krydda med salt. Häll över vattnet och rör i ajvar relish. Låt puttra utan lock ca 10 minuter.
  3. Servera fräset med bulgur, yoghurt, oliver och fefferoni.