30 minuter
Köttbullar och vegobullar med senap och timjan – gör så här:
- Tina vegofärsen enligt anvisning på förpackningen.
- Hacka timjanen. Blanda ströbröd, grädde och ägg och låt svälla ca 5 min. Skala och riv ner löken i ströbrödsblandningen. Tillsätt timjan, senapsfrön, salt och peppar och blanda till en jämn smet.
- Dela upp smeten i två bunkar. Lägg nötfärs i den ena bunken och vegofärs i den andra. Blanda till två jämna färser. Forma de båda färserna till små runda köttbullar som läggs på vattensköljda skärbrädor.
- Stek de båda sorterna runt om smör i varsin stekpanna tills de är genomstekta. Båda bullarna kan göras i förväg och förvaras i kylen ca 1 dygn. Stek på dem igen vid servering. Garnera med timjan.