1 timme
Köttbullar med svamp – gör så här:
- Mixa svampen till ett fint pulver i matberedare eller mixer.
- Blanda ströbrödet med grädde och vatten och låt stå och svälla ca 10 min.
- Skala och riv löken fint på rivjärn. Finhacka enbären.
- Blanda färsen med ströbrödsblandningen, svamp, lök, enbär, ägg, salt och kryddor. Arbeta till en smidig färs. Forma färsen till runda köttbullar som läggs på en blötlagd skärbräda.
- Stek köttbullarna runt om i omgångar i en stekpanna ca 8 min.De går bra att frysa.
Recept av Allt om Matredaktionen
