20 minuter
Kotlettracks med vinbärssås – gör så här:
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Krydda kotletterna med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Stek dem i 1/2 msk rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Ta upp kotletterna och lägg dem på ett fat.
- Fräs vinbären i stekpannan, spara några till garnering. Häll på grädden och tillsätt buljongtärning och 1 tsk socker. Låt koka kraftigt ca 5 min. Lägg kotletterna i såsen och koka ytterligare ca 3 min.
- Skär sockerärterna i breda strimlor. Koka dem i lättsaltat vatten ca 2 min.
- Strö de sparade vinbären över kotletterna och servera dem med sås, ris, sallad och sockerärter.
