Sätt ugnen på 250°. Snitta korven och ta bort skinnet. Smula färsen och sprid ut i en ugnssäker form.
Koka upp tomater, vin, fond, tomatpuré, 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Skala och pressa i vitlöken och koka ca 2 min. Häll såsen över färsen. Ringla över 2 msk olja.
Tillaga i övre delen av ugnen ca 15 min, tills färsen fått lite färg.
Hyvla tunna band av zucchinin. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt zucchinin koka med när 1 minut återstår av tillagningstiden. Servera pastan med ragu, riven parmesan och basilika.
Matinspiration för hela veckan! Vi ger den perfekta hjälpen till dig som vill ha enkla och varierade middagstips. Här får du menyer speciellt framtagna med Allt om Mat:s testade recept och anpassade efter säsongens bästa råvaror.
