1. Skär potatisen i tärningar och koka dem mjuka i vatten tillsammans med vitlöken. Häll av vattnet och mixa slätt med creme fraiche. Låt svalna.
2. Mixa med körvel före servering och smaka av med salt och peppar.
Körvelcrème
Körvelcrème
Foto: Stefan Almers
Potatisen ger krämig konsistens och rund smak åt körvelcrèmen.
För 8 person(er)
Ingredienser
| 200 g | bakpotatis, skalad |
| 1 | vitlöksklyfta, skalad |
| 1,5 dl | lätt crème fraiche |
| 1 | körvel, kruka |
| 0,75 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
