15 min + 20 min i ugn
Korv med krispiga paprikapotatisar – gör så här:
- Sätt ugnen på 250º. Skrubba eller borsta och skär potatisen i bitar. Blanda den med salt och 1 msk olja på ett ugnssäkert fat med bakplåts-papper. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 20 min. Rör om några gånger under tiden.
- Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva vitlöken. Fräs paprika och vitlök i 2 msk olja ca 3 minuter. Blanda i persiljan.
- Stek korven runt om ca 5 min.
- Blanda potatis och paprikafräs och servera med korv och gräddfil.