00000

Recept på körsbärsmuffins. Dessa muffins blir bäst i en teflonform för 12 muffins.

För 12 st

Ingredienser

3,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
125 g smör rumsvarmt
1,5 dl strösocker
2 ägg
1,25 dl mjölk
200 g körsbär urkärnade
0,25 dl strösocker
2 msk Maizena majsstärkelse

Körsbärsmuffins – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Vispa smör och socker ca 1 minut. Vispa ner äggen ett i taget och blanda i mjölken.
  3. Rör ner äggsmeten i skålen med mjölblandningen. Fördela 2/3 av denna smet i muffinsformarna.
  4. Blanda de urkärnade körsbären med socker och maizena och fördela dem på smeten i muffinsformarna. Klicka över resten av smeten och grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.