Körsbärskräm

Name: Körsbärskräm
Yield: 4 person(er)
Ingredients: körsbär; vatten; socker ta lite mindre om bären är väldigt söta; potatismjöl

(0)

Recept på körsbärskräm, men hallon och krusbär eller andra bär går också bra.

För 4 person(er)

8 dl	körsbär
7 dl	vatten
1 dl	socker, ta lite mindre om bären är väldigt söta
1,5 msk	potatismjöl

Körsbärskräm – gör så här:

Kärna ur körsbären med hjälp av en liten kniv om du inte har en urkärnare ombord. Lägg bären i en kastrull med vatten och koka upp. Tillsätt sockret och låt koka under lock i ca 5 min.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och vispa ner det. Låt krämen precis koka upp så att den tjocknar. Strö lite socker på ytan och låt den kallna.