00000

Recept på körsbärskräm, men hallon och krusbär eller andra bär går också bra.

För 4 person(er)

Ingredienser

8 dl körsbär
7 dl vatten
1 dl socker, ta lite mindre om bären är väldigt söta
1,5 msk potatismjöl

Körsbärskräm – gör så här:

  1. Kärna ur körsbären med hjälp av en liten kniv om du inte har en urkärnare ombord. Lägg bären i en kastrull med vatten och koka upp. Tillsätt sockret och låt koka under lock i ca 5 min.
  2. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och vispa ner det. Låt krämen precis koka upp så att den tjocknar. Strö lite socker på ytan och låt den kallna.