Recept på körsbärskompott med maränger, mandelspån och kvarg.

Foto: Per Ranung

Körsbärskompott med maränger, mandelspån och kvarg

(0)

Recept på körsbärskompott med maränger, mandelspån och kvarg. Får du kompott över är den supergod på gröten till frukost.

För 4 personer

Ingredienser

1 paket	körsbär, frysta (225 g)
1	lime
0,5 dl	florsocker, + 1 msk
1 msk	maizena majsstärkelse
250 g	kvarg, (10 %)
3 dl	maränger, små
0,5 dl	mandelspån, rostade

10 minuter

Körsbärskompott – gör så här:

Halvera limen och pressa ut 2 msk saft. Lägg körsbär, limesaft och 1/2 dl florsocker i en kastrull och koka 2 min. Rör ihop majsstärkelse och vatten och rör ner i kompotten. Koka ca 2 min. Låt kallna.
Blanda kvarg och 1 msk florsocker.
Varva körsbärskompott, kvarg och maränger i glas. Strö över mandelspån och servera.