45 min
1. Korngryn: Koka korngryn, vatten och salt i en kastrull på svag värme under lock ca 30 min. Låt korngrynen rinna av i en sil.
2. Plättar: Gör smet enligt grundrecept. Vispa i kanel och korngryn.
3. Grädda plättar i plättlagg, ca 1 msk smet per plätt, ca 1 minut på varje sida, strax över medelvärme.
4. Lingongrädde: Vispa grädden till ett mjukt skum. Blanda i rårörda lingon och hela bär. Vispa så att bären fördelas jämnt i grädden.
5. Servera plättarna med lingongrädde.
