40 minuter
Kompott – gör så här:
- Ansa och snoppa jordgubbarna. Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar.
- Lägg jordgubbar och rabarber i en kastrull, tillsätt socker och vaniljpulver. Låt det koka ihop på svag värme utan lock ca 35 min. Låt kompotten kallna.
- Limeyoghurtgrädde: Vispa grädden och blanda med yoghurten. Skölj limen noga i ljummet vatten och riv skalet. Blanda ner skalet i gräddyoghurten.
- Fördela kompotten i glas eller skålar och toppa med limeyoghurtgrädde. Smula över kakorna och garnera gärna med ätbara blommor. Servera.