Kolasnittar med kokos och choklad

Name: Kolasnittar med kokos och choklad - recept
Cook time: 25 minuter + 15 minuter i ugn
Yield: 80 kakor:
Ingredients: choklad mörk; smör rumsvarmt; muscovadosocker ljust; vetemjöl (270 g); bakpulver; sirap ljus; kokos riven; flingsalt; vatten; flingsalt

(0)

Recept på kolasnittar med kokos och choklad. Seg-knapriga småkakor med härlig mix av sälta, kokos och choklad.

För 80 kakor:

Ingredienser

100 g	choklad, mörk
200 g	smör, rumsvarmt
2 dl	muscovadosocker, ljust
4,5 dl	vetemjöl, (270 g)
1 tsk	bakpulver
4 msk	sirap, ljus
1,5 dl	kokos, riven
1 tsk	flingsalt

Pensling:

vatten

Garnering:

flingsalt

25 minuter + 15 minuter i ugn

Kolasnittar med kokos och choklad – gör så här:

Sätt ugnen på 175°. Hacka chokladen. Mixa alla -ingredienser, utom chokladen, till en deg i matberedare eller arbeta samman med fingrarna. Blanda i chokladen.
Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i sex bitar. Rulla varje degbit till en rulle, 1 1/2–2 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper, ca 3 rullar per plåt.
Platta till rullarna försiktigt och tryck gärna till lätt med en gaffel för ett vackert mönster. Pensla försiktigt med lite vatten och smula på flingsalt.
Grädda mitt i ugnen 12–15 min. Låt stå ca 3 min innan längderna skärs i bitar lite på snedden. Låt kallna.

Kolasnittar med kokos och choklad

Ingredienser

Pensling:

Garnering:

Kolasnittar med kokos och choklad – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Suzanne Ribbing

Ansvarig utgivare

Stina Abenius

Ingredienser

Pensling:

Garnering:

Kolasnittar med kokos och choklad – gör så här:

Relaterade recept