00000

Recept på kokta rödbetor med ingefärssmör. Koktiden varierar med rödbetornas storlek, känn efter med sticka.

För 4 personer som tillbehör

Ingredienser

ca 400 g små knipprödbetor
1 ekologisk lime
2 msk riven ingefära
100 g rumsvarmt smör
1 tsk flingsalt
1 krm nymald svartpeppar

30 min

Gör så här:

  1. Skölj och koka rödbetorna mjuka i saltat vatten med skalet på.
  2. Skölj limen noga och riv skalet fint.
  3. Blanda ingefära och lime med smöret. Använd gärna en gaffel. Krydda med salt och peppar.
  4. Skala rödbetorna medan de är varma under rinnande vatten. Klicka på smör och servera.
Fler recept med: Grönsaker, Övrigt