Kokostoppar med brynt smör och rårörsocker

Foto: Helén Pe
4.44.44.44.44.4

Kokostoppar med brynt smör och rårörsocker är glutenfria kakor som går snabbt och lätt att baka. Rårörsocker och brynt smör ger dem en svag kolasmak.

För 10 kakor:

Ingredienser

50 g smör
1 dl rårörsocker
2 ägg
1 påse kokosflingor, (200 g)

Garnering:

florsocker

25 minuter + 10 minuter i ugn

Kokostoppar – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°. Bryn smöret och låt det svalna.
  2. Blanda smöret med socker, ägg och kokosflingor. Låt det svälla ca 15 min.
  3. Klicka ut och forma toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 min, tills de fått fin färg. Ta ut och låt svalna. Pudra florsocker på kokostopparna
Fler recept med: Bakning, Efterrätt och dessert, Frukt och bär, Glutenfritt, Kakor och bullar
Tårtor
Somrig jordgubbstårta – klassiskt recept
55 minuter
Kakor och bullar
Rabarberkompott med mascarponegrädde och smulade kolakakor
30 minuter + 10 minuter i ugn
Saft, sylt, gelé och marmelad
Jordgubbssylt
20 minuter
Tårtor
Marängtårta med vispgrädde, jordgubbar och lime
40 minuter + 40 minuter i ugn