Kokos- och currystekt blomkål – gör så här:
- Dela blomkålshuvudet i buketter och koka dem 3 min i saltat vatten. Strimla vitkålen fint.
- Stek kokos och curry i olja på medelvärme under omrörning, tills kokosen blir gyllenbrun, ca 2 min. Lägg i blomkål och vitkål och stek ytterligare 4–5 min. Rör då och då.
- Finhacka gurka och blanda med yoghurt och salt.
- Servera currygrönsakerna med gurksås och råris.