55555

Att göra knäck behöver inte alls vara krångligt och svårt som i Sunes Jul! Här är ett enkelt och snabbt recept på knäck som du till och med kan göra i mikron.

För 20 st

Ingredienser

1 dl strösocker
1 dl grädde
1 dl sirap, ljus
1 msk smör
2 msk hackad mandel

Knäck i mikron – gör så här:

  1. Blanda strösocker, grädde och sirap i en ugnssäker form med hög kant.
  2. Kör på 750 W i 7 minuter. Passa noga om smeten vill koka över, öppna luckan omedelbart och sänk effekten. Smeten ska bli mellanbrun.
  3. Blanda i 1 msk smör och 2 msk hackad mandeln och häll genast upp smeten i formarna. Låt kallna.

Få till rätt temperatur

I mikron är det viktigt att använda en ganska stor ugnssäker form med hög kant (ca 2 liter) så att det inte kokar över. Har mikrovågsugnen lägre effekt än 750 W kan du behöva köra något längre tid.