Hallon ger en fruktig och frisk smakbrytning i knäcken, och hasselnötterna gör att den smakar som nötkola.

Foto: Stefan Wettainen

Knäck med hallon och hasselnötter

Name: Knäck med hallon och hasselnötter
Cook time: 15 minuter + 30 minuter koktid
Yield: 50 knäck:
Ingredients: vispgrädde; strösocker; ljus sirap; smör; hasselnötter rostade; hallon frystorkade eller hallonpulver

(13)

Knäcken ska vara fast eller hård i rumstemperatur, då lossnar den lättare från papperet. Hallon ger en fruktig och frisk smakbrytning i knäcken, och hasselnötterna gör att den smakar som nötkola.

För 50 knäck:

Ingredienser

2 dl	vispgrädde
2 dl	strösocker
2 dl	ljus sirap
1 msk	smör
1 dl	hasselnötter, rostade
1 msk	hallon, frystorkade eller hallonpulver

15 minuter + 30 minuter koktid