00000

Satsa på stora hela matjessillfiléer som du hittar i lösvikt i fiskdisken eller i avlång sillkonserv. En liten dekorativ sillsnurra, som toppas med gräddfil, blir pricken över i och serveras med nykokt färskpotatis.

För 8 person(er)

Ingredienser

300 g matjessillfiléer, hela stora
1 rödlök
0,5 dl dill, finhackad
0,5 dl gräslök, finhackad
3 dl gräddfil

Klassisk matjessill – gör så här:

  1. Dela sillen på längden. Skala och finhacka löken.
  2. Blanda lök, dill och gräslök.
  3. Strö blandningen över sillen och rulla ihop. Ställ kallt till serveringen. Toppa med gräddfil.