Dra skinnet av strömmingsfiléerna, skölj i kallt vatten.
Blanda gravlagen och rör tills saltet löst sig. Lägg i filéerna och ställ kallt tills köttet blivit helt vitt, ca 8 timmar.
Blanda lakritslagen och rör tills sockret löst sig. Hacka lakritsrötterna, lägg dem i lagen.
Ta upp och torka strömmingsfiléerna. Finstrimla fänkålen och varva den med strömmingen i en burk. Häll över brännvinet och lagen och ställ kallt 1 dygn.
Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till
dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.
