Kladdkaka med vit choklad – gör så här:
- Sätt ugnen på 200°. Hacka chokladen.
- Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och tillsätt chokladen. Rör tills chokladen smält. Blanda i socker, vaniljsocker och äggen, ett i taget. Tillsätt mjölet. Rör snabbt ihop till en smet.
- Bred ut smeten i en smord och kokosbeströdd form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö över kokos. Grädda mitt i ugnen 12-15 min.
- Låt kakan kallna innan den serveras med björnbär eller andra bär.