Kladdkaka med päron

Nigella Lawsons bästa recept på kladdkaka! Kladdkakan liknar päron Belle Hélène, men det viktigaste är att den är lätt, snabb och bekväm att göra. Alla ingredienser ska ha rumstemperatur innan du sätter igång att baka denna makalöst goda chokladkaka med päron.

Kladdkaka med päron

 

  1. Sätt ugnen på  200°.  Häll av saften från päronen och lägg dem i en fyrkantig ugnssäker form, ca 22 cm, med den kupade sidan upp.
  2. Häll resten av ingredienserna i en matberedare och rör till en mjuk smet.
  3. Bred ut smeten över päronen och grädda kakan ca 20 min mitt i ugnen.
  4. Stäng av ugnsvärmen och låt kakan stå kvar i ugnen ytterligare 5 min. Då är den gräddad i kanterna men krämig i mitten. Låt svalna 10 min och servera kakan medan den fortfarande är ljummen.

Recept från