Kladdkaka med After Eight-mousse och björnbär

Foto: Anna Kern
4.64.64.64.64.6

Kladdkaka med After Eight-mousse och björnbär är gott och festligt. Fryst kladdkaka är bra att ta till när man har tidsbrist. Tillsammans med mintchokladmousse blir den snabbt en riktig lyxdessert.

För 4 personer:

Ingredienser

0,25 kladdkaka, färdig (à 400 g)
6 plattor After Eight
0,5 dl vispgrädde, + 1 dl
225 g björnbär, färska eller frysta, tinade
1 msk sirap, vit

10 minuter + tid i kyl

Kladdkaka med After Eight-mousse – gör så här:

  1. Smält After Eight-plattorna i ½ dl grädde försiktigt i en skål i mikron. Vispa slätt och ställ i kylen för att kallna, ca 30 min.
  2. Häll 1 dl grädde i chokladblandningen och vispa fluffigt med elvisp.
  3. Skär ut åtta små bitar av kladdkakan. Varva mousse och kaka i fyra portionsglas. Blanda björnbären med sirapen och fördela dem på desserten.
Fler recept med: Efterrätt och dessert, Fredagsmat
Efterrätt och dessert
Lussebulls-brödpudding
20 minuter + 30 minuter för puddingen att dra + 30 minuter i ugn
Fredagsmat
Gelato av blåbär och björnbär
10 minuter
Efterrätt och dessert
Vit tryffel med timutpeppar
30 minuter + 1 timme i kyl + tid att stelna
Fest
Chokladglass med lakritskräm, granité, chokladsmul och karljohansvamp
1 timme + tid i kyl och frys