Kladdkaka med After Eight-mousse och björnbär

Foto: Anna Kern
4.34.34.34.34.3

Kladdkaka med After Eight-mousse och björnbär är gott och festligt. Fryst kladdkaka är bra att ta till när man har tidsbrist. Tillsammans med mintchokladmousse blir den snabbt en riktig lyxdessert.

För 4 personer:

Ingredienser

0,25 kladdkaka, färdig (à 400 g)
6 plattor After Eight
0,5 dl vispgrädde, + 1 dl
225 g björnbär, färska eller frysta, tinade
1 msk sirap, vit

10 minuter + tid i kyl

Kladdkaka med After Eight-mousse – gör så här:

  1. Smält After Eight-plattorna i ½ dl grädde försiktigt i en skål i mikron. Vispa slätt och ställ i kylen för att kallna, ca 30 min.
  2. Häll 1 dl grädde i chokladblandningen och vispa fluffigt med elvisp.
  3. Skär ut åtta små bitar av kladdkakan. Varva mousse och kaka i fyra portionsglas. Blanda björnbären med sirapen och fördela dem på desserten.
Fler recept med: Fredagsmat
Fredagsmat
Bittra bubblor med grillad halloumi med citronhonung
10 minuter
Frukt och bär
Kokosglass med smörstekt rabarber och hallon
10 minuter
Snacks och tilltugg
Fläderdrink och romdipp
10 minuter
Fredagsmat
Negroni sbagliato
5 minuter