3.33.33.33.33.3

Snabb kladdig kladdkaka.. Kombinationen av kokos och hallon höjer Ellens kladdkaka flera snäpp. Här är vår mest älskade kladdkaka.

För 10 bitar:

Ingredienser

Kladdkaka

50 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g hallon
2 msk kokos, riven
2 msk florsocker

Tillbehör:

hallon
lättvispad grädde

15 min + 25 minuter i ugn

Ellens kladdiga kladdkaka – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjöl, kakao, vaniljsocker och smör. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö över hallon och kokos.
  3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min.
  4. Låt kakan svalna. Pudra över florsocker. Servera med hallon och vispad grädde.