Kiwi- och kvittenmarmelad

Recept på kiwi- och kvittenmarmelad. Marmeladen blir fin med kvitten, som är en pektinrik frukt. Kan också göras med vanliga äpplen, men då behövs syltsocker eftersom de innehåller mindre pektin.

15 minuter

Gör så här:

  1. Skala och kärna ur kvitten eller äpplen och skär i små tärningar. Skala och fintärna kiwin. Lägg frukten i en kastrull och häll över vattnet. Låt koka upp och sjud utan lock ca 5 min.
  2. Tillsätt socker och citronsaft och koka marmeladen ytterligare ca 5 min. Rör då och då. Häll upp i burk och sätt på lock. Låt kallna.
    Det blir ca 500 g marmelad av 1 sats.

 

Recept från