Kassler i kål- och äppelwok – en wok i lite mer svensk tappning

Kål, äpple och kassler blir en fin smakkombination i denna snabblagade rätt.

1. Ta bort ev vissna blad från kålen och skär den i bitar. Kärna ur och skär äpplena i klyftor.
2. Skär kasslern i skivor. Bryn dem i 1 msk olja i en stekpanna ca 1 minut på varje sida. Ta upp dem på en tallrik.
3. Fräs kålen i 2 msk olja i stekpannan ca 10 min. Blanda i äppelklyftorna och fräs 3-5 min. Salta och peppra.
4. Ringla över äppeljuice och grädde. Lägg på kasslern och låt allt bli genomvarmt. Strö över persilja och servera med bröd.

 

Ca 530 kcal per portion
20 g fett 34 g protein
49 g kolhydrater

Recept från