I annonssamarbete med BONG TOUCH OF TASTE

00000

För 4

Ingredienser

200 g färsk Karl-Johan svamp (eller 50 g torkad)
2 schallottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
3 msk vitt portvin
1/2 msk Bong Touch of Taste Kycklingfond
3 dl vispgrädde
peppar

Karljohansvampsås med vitt portvin – gör så här:

  1. Skär svampen i bitar (blötlägg den torkade). Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken, fräs i smör i en tjockbottnad kastrull.
  2. Häll på vitt portvin, kycklingfond och grädde, koka ihop såsen på medelhögvärme i 5 min.
  3. Mixa med stavmixer och sila, smaka av med salt och peppar samt lite vitt portvin.