3.63.63.63.63.6

Kärleksmums kallas också mockarutor eller chokladrutor. Baka kärleksmums i långpanna och det räcker till många. Det här är en uppdaterad version med extra mycket chokladsmak!

För 20 rutor:

Ingredienser

150 g smör
2 ägg
2,5 dl strösocker
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl, (270 g)
1 msk bakpulver

Glasyr:

50 g smör
3 dl florsocker
3 msk kaffe, starkt
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Garnering:

1,5 dl kokosflinger

15 minuter + 20 minuter i ugn

Kärleksmums – gör så här:

  1. Sätt på ugnen på 225°. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Tillsätt kakao och vaniljsocker.
  3. Tillsätt mjölk, smör och mjölet blandat med bakpulver. Vispa ihop till en jämn smet. Häll och bred ut smeten i en långpanna, 30 x 40 cm, klädd med bakplåtspapper.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 min.
  5. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och tillsätt florsocker, kaffe, kakao och vaniljsocker. Vispa till en jämn smet. Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm.
  6. Strö över kokosflingor. Låt glasyren stelna.
  7. Skär kärleksmums i fyrkantiga bitar.