20 min + 4 timmar i frysen
Kardemummaparfait med lingonkolasås:
- Vispa ägg, florsocker, vaniljsocker och kardemumma pösigt.
- Vispa grädden och vänd ner i kardemummasmeten.
- Häll smeten i en avlång form, ca 2 liter, klädd med plastfolie. Ställ formen i frysen ca 4 timmar.
- Kolasås: Smält socker och farin i en kastrull. Häll i lite grädde i taget och koka tills socker och farin lösts upp. Häll i lingonen och rör runt.
- Servera parfaiten i skivor med den ljumma såsen ringlad runt. Garnera med färska bär.
Älskar du också att baka? Missa då inte vårt nya inspirerande nyhetsbrev som är helt inriktat på bakning. Foto: Ulrika Pousette
